Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта

    • Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта

 

О книге

В книге кратко изложены основные сведения о составе и содержании белка и биологически активных веществ в семенах и листьях перспективной сельскохозяйственной культуры амарант. Даны общие представления о функциональных продуктах, в том числе из амаранта. Представлены оригинальные кулинарные рецепты приготовления здоровой пищи из семян, муки цельномолотой амарантовой и листьев амаранта.Книга рассмотрена на заседании секции земледелия и растениеводства Научно-технического совета Министерства сельского хозяйства России (секция НТС) 26 февраля 2015 года (протокол №10) и рекомендована к публикации для широкого круга читателей с целью популяризации использования амаранта населением Российской Федерации.

Характеристики


Название
Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта
Автор
Издательство
Всероссийский селекционно-технол
Язык
Русский
Формат издания
60x90/16
Кол-во страниц
96
Год выпуска
ISBN
978-5-901895-64-7
Barcode
9785901895641


Средняя цена
629
Книгу можно купить в 1 интернет-магазинах

   
OZON.ru 629
9785901895641



Книги категории Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Растениеводство

Проблемы лесовосстановления Прикамья - Вячеслав Балков,Татьяна Бойко,Вениамин Жебряков,Кирилл Малеев,Геннадий Разин,Александр Романов,Михаил Чикунов
Вячеслав Балков,Татьяна Бойко,Вениамин Жебряков,Кирилл Малеев,Геннадий Разин,Александр Романов,Михаил Чикунов 359